ATTELIER D’ANGRESSE

L’Atelier d’Angresse est un fumoir artisanal situé dans les Landes, près d’Hossegor. Depuis 1999, l’entreprise perpétue un savoir-faire traditionnel dans le fumage de poissons, en utilisant des méthodes artisanales et des ingrédients simples comme le sel de Guérande et le bois de hêtre. L’atelier propose une large gamme de produits tels que le saumon fumé, la truite des Pyrénées, l’espadon ou encore des spécialités comme le tarama et les rillettes de poisson. Engagée dans une démarche de qualité, l’entreprise privilégie des produits soigneusement sélectionnés et une fabrication artisanale pour garantir fraîcheur et excellence.