DOMAINE DELMAS

Tout commence il y a trois générations avec Omer Delmas. C'est son fils Bernard, guidé par la passion, qui convertit la totalité du vignoble en agriculture biologique dès 1986, faisant du domaine l'un des pionniers de ce mode de culture en Languedoc. Vie d'Oc Situé à Antugnac au pied des Pyrénées, le domaine bénéficie d'une altitude entre 300 et 500 mètres et d'un microclimat alliant influences méditerranéennes et atlantiques, particulièrement propice aux cépages blancs comme le Mauzac. Aujourd'hui, la troisième génération, Baptiste Delmas, perpétue ce savoir-faire.