
Fondé en 2016, Le Veilleur de Bières réunit sous une même enseigne une cave proposant plus de 350 bières artisanales, une brasserie bio produisant la gamme Muretaine, et un espace de dégustation chaleureux. Engagés et indépendants, ses créateurs proposent une large gamme de bières bio créatives qui évoluent au fil des saisons. La Muretaine est produite à partir de matières premières locales et d'énergies renouvelables, se déclinant en permanentes et en éphémères brassés selon les saisons.