LA FERME DE BRIOLA

Au creux des vallons de la Piège, la ferme de Briola transforme et affine une gamme de fromages au lait de vache, qualifiée en Agriculture Biologique. Elle produit notamment le Fresquel, le Saint-Julien et le Bleu de Briola, des fromages plus ou moins affinés pour satisfaire tous les goûts, ainsi que des yaourts, yaourts à boire, fromage blanc, fromage frais et confiture de lait.