BRASSERIE DE LA SEILLONNE

La Seillonne est le petit cours d'eau qui passe en bas de Mons (commune proche). Son créateur, ingénieur physicien de formation ayant travaillé dans l'informatique, a été passionné par la dégustation de bières artisanales en mars 2014 et s'est lancé dans le brassage. Après des débuts en pico-brasserie en octobre 2014, la production s'est développée avec des cuves supplémentaires en 2018. La brasserie propose bières blonde, blanche, ambrée, brune et une bière au thé.