SAMBUC & CO

: L'entreprise a été fondée par un couple ariégeois qui a créé le Sambuc, un breuvage floral et fruité unique à base de fleurs de sureau. En 2013, Annie Cabon a repris la structure et obtenu la certification BIO Ecocert. En 2023, Ghislaine Decomble a repris l'entreprise, séduite lors d'une cueillette de fleurs de sureau sauvage. Le Sambuc, aussi appelé "vin de sureau", associe une belle couleur or au goût floral du sureau, les fleurs étant cueillies à la main. Il est certifié Bio Ecocert et labellisé Valeurs Parc Naturel Ariège.