La SCEA des Thermes est établie à Pavie (32550) dans le Gers et produit des fromages de brebis certifiés bio. La société, active depuis environ 5 ans, pratique la polyculture-élevage. Son activité principale est classifiée "Culture et élevage associés" selon son code NAF. L'exploitation est de petite taille (1 à 2 salariés) mais représente une production fromagère artisanale locale de qualité.